Tortilla de patatas con pisto

Poner una sartén a fuego suave con un poco de aceite y la cebolla finamente picada; dejar hacer tapada hasta que esté blanda... (Más)

Zancarrón de cordero guisado

Poner una cazuela grande con el aceite a fuego medio. Bien caliente, se echan los jarretes, que se dejarán dorar homogéneamente. (Más)

Pochas

Poner en una cazuela las pochas, la cebolleta pelada en entero, los dientes de ajo pelados, el pimiento verde... (Más)